14580.gifScharrelroom

Ontdek de scharrelroom van Landwinkel de Eekhoeve uit Veenendaal.
Kent u onze Scharrelroom? Wat is dat precies, is een vaak gestelde vraag in onze Landwinkel.

U kunt het vergelijken met advocaat, maar dan veel zachter van smaak.
Deze heerlijk zachte smaak maakt Scharrelroom zo bijzonder: tijdens het borreluurtje, over roomijs of als lekkernij bij de koffie met een toefje slagroom.
De Landwinkel Scharrelroom wordt gemaakt door boerderij en Landwinkel De Eekhoeve uit Veenendaal.

Zij gebruiken hiervoor de scharreleieren van hun eigen hoeve en speciaal op ambachtelijke wijze gemaakte brandewijn.

Allereerst worden de scharreleieren gesorteerd en gebroken.
Die gaan vervolgens in een grote roestvrijstalen mengmachine (pasteur) samen met de suiker en brandewijn.
De temperatuur waarop dit gebeurt is belangrijk en wordt daarom goed gecontroleerd.
Als de structuur voldoet aan de kwaliteitseisen, wordt de Scharrelroom gekoeld.
Daarna worden de potten gevuld.

Appelchips

Landwinkel De Woerdt uit Ressen laat hun eigen Elstar appels tot appelchips drogen.
Dit betekent dat de appels worden gewassen, gesneden en daarna gedroogd.
Hierdoor blijft ongeveer 80 gram over van 1 kilo Elstar.
De vitaminen en vezels blijven grotendeels behouden door de relatief lage temperatuur tijdens het drogen.
Het resultaat is een knapperig, gezond en lekker product; Appelchips.

Koekjes van Eigen Deeg

22651.gif

Met gepaste trots pKoekje_van_Eign.jpgresenteren wij de nieuwe verpakking van Koekjes van Eigen Deeg.

De koekjes zijn gemaakt met verantwoorde ingrediënten en daarbij hoort een verantwoorde verpakking. En zie hier het resultaat. Als eerste koekjesmerk van Nederland presenteert Van Eigen Deeg een prachtige volledig biologisch afbreekbare verpakking. Dit wordt begeleid door een nieuwe huisstijl met nieuw logo. De lege verpakking kan bij het GFT afval en composteert volledig binnen 90 dagen. Zowel het zakje als etiket en lijm zijn volledig composteerbaar.

De tweede belangrijke verandering is dat we alleen nog maar gebruik maken van biologische rietsuiker in plaats van volledig geraffineerde fijne suiker en basterdsuiker. 

Streekproducten met een verhaal

Boeren BOK

20511_Heerlijkheid_bier_Boerenbok.jpg

Ons bockbier is gebrouwen bij Brouwerij de Heerlijkheid in Papendrecht.

Dit speciale bokbiertje heeft een heerlijke zachte smaak en drinkt makkelijk weg.
De boerenbok is het hele jaar een heerlijk speciaalbier voor de liefhebber van een bokbiertje
Een ongefilterd en ongepastauriseerd, ambachtelijk gebrouwen bier met nagisting op de fles. 

Brouwerij de Heerlijkheid is gevestigd in de boerderij van de familie Korteland in Papendrecht.
Een historische plek met een veelzijdige boeren traditie.
Zo is de huidige boomgaard voortgekomen uit de fruittuinen van de heren van Papendrecht en op de plek van de Landwinkel stonden vroeger de paarden en de koeien op stal.
Onze brouwmeester Geert brouwt het bier letterlijk op het fundament van het veelzijdige boerenleven en dat proeft u terug in onze bijzondere bieren. 

Wat is Landwinkel?
Ongeveer 100 boerderijwinkels mogen zich Landwinkel noemen en daar komen er ieder jaar enkele bij. Landwinkel is een coöperatie van samenwerkende boeren met een boerderijwinkel. Daar heeft u ook voordeel van! Door samen te werken vindt u in uw Landwinkel uw eigen streekproducten, maar ook eerlijke en heerlijke producten uit andere regio's. Uw boodschappen doen bij een Landwinkel is een beleving! Een pure beleving, wel te verstaan.