Streekproducten met een verhaal:

Scharrelroom

Ontdek de scharrelroom van Landwinkel de Eekhoeve uit Veenendaal.
Kent u onze Scharrelroom? Wat is dat precies, is een vaak gestelde vraag in onze Landwinkel.

U kunt het vergelijken met advocaat, maar dan veel zachter van smaak.
Deze heerlijk zachte smaak maakt Scharrelroom zo bijzonder: tijdens het borreluurtje, over roomijs of als lekkernij bij de koffie met een toefje slagroom.
De Landwinkel Scharrelroom wordt gemaakt door boerderij en Landwinkel De Eekhoeve uit Veenendaal.

Zij gebruiken hiervoor de scharreleieren van hun eigen hoeve en speciaal op ambachtelijke wijze gemaakte brandewijn.Allereerst worden de scharreleieren gesorteerd en gebroken.

Die gaan vervolgens in een grote roestvrijstalen mengmachine (pasteur) samen met de suiker en brandewijn.
De temperatuur waarop dit gebeurt is belangrijk en wordt daarom goed gecontroleerd.
Als de structuur voldoet aan de kwaliteitseisen, wordt de Scharrelroom gekoeld.
Daarna worden de potten gevuld.


Appelchips

Landwinkel De Woerdt uit Ressen laat hun eigen Elstar appels tot appelchips drogen.
Dit betekent dat de appels worden gewassen, gesneden en daarna gedroogd.
Hierdoor blijft ongeveer 80 gram over van 1 kilo Elstar.
De vitaminen en vezels blijven grotendeels behouden door de relatief lage temperatuur tijdens het drogen.
Het resultaat is een knapperig, gezond en lekker product; Appelchips.

Koekjes van Eigen Deeg

Met gepaste trots presenteren wij de nieuwe verpakking van Koekjes van Eigen Deeg.

De koekjes zijn gemaakt met verantwoorde ingrediƫnten en daarbij hoort een verantwoorde verpakking. En zie hier het resultaat. Als eerste koekjesmerk van Nederland presenteert Van Eigen Deeg een prachtige volledig biologisch afbreekbare verpakking. Dit wordt begeleid door een nieuwe huisstijl met nieuw logo. De lege verpakking kan bij het GFT afval en composteert volledig binnen 90 dagen. Zowel het zakje als etiket en lijm zijn volledig composteerbaar.

De tweede belangrijke verandering is dat we alleen nog maar gebruik maken van biologische rietsuiker in plaats van volledig geraffineerde fijne suiker en basterdsuiker.

Belle Knoppe Schortenbont Collectie

Naast dat de Zeeuwse knop die tegenwoordig uitgegroeid is tot het symbool van Zeeland, van oudsher een klederdracht sieraad is. Is ook het schortenbont motief een ouderwets Zeeuws patroon welke voor de Zeeuwse klederdracht gebruikt werd. Het schortenbont patroon werd ingeweven in stevig katoen, om zodoende te kunnen worden gebruikt als (werk)schort over de klederdracht. En is daarmee naast de Zeeuwse knop een echt kenmerkende creatie uit de Zeeuwse geschiedenis.